Амарантовая пивная засыпь 1кг оптом

Амарант 100%

Уникальные виды амарантового пива с интенсивной технологией процесса пивоварения, с целью снижения себестоимости готового продукта, за счет замены части солода зерном амаранта, в том числе с использованием биокатализаторов, и получению необходимого качества пивного сусла и пива. Для приготовления амарантового пива, используется только 100% АМАРАНТОВАЯ МУКА на основе технологии анатомического (фракционного) метода деления зерна амаранта. Органолептические свойства пива: - пиво верхового брожения, золотистого цвета, с лёгкой хмелевой горечью, приятным ароматом цитруса и трав, имеет приятный сбалансированный слегка сладковатый вкус, что обусловлено добавлением амаранта. Технология производства амарантового пива: - использование зерна, а также сортовой (или высокобелковой) муки амаранта и современных ферментных препаратов, взамен части ячменного пивоваренного солода с заданными кинетическими характеристиками гидролиза некрахмальных полисахаридов амаранта (НПА), ферментными препаратами;