Особенности продаж товаров с ограниченным сроком годности

Введение: Почему вам нужно дочитать эту статью до конца

Если вы хоть раз задумывались, а стоит ли вообще ввязываться в продажу товаров с ограниченным сроком годности, то, возможно, вам хватит этой статьи, чтобы решить, стоит ли в это дело лезть. Но и предупреждаю сразу: если не дочитаете до конца — останетесь с недоумением, а в конце ждёт ценный лайфхак, который, возможно, изменит ваше представление о продажах с истекающим сроком годности. Так что держитесь крепче, мы с вами в самом эпицентре хаоса.

Зачем продавать товары с ограниченным сроком годности?

Когда я впервые столкнулся с этим вопросом, я, честно говоря, был в полном недоумении. Ну что за бизнес — продавать что-то, что вот-вот испортится? Казалось, что это полный провал. Но потом мне рассказали историю одного знакомого. Он начал продавать товары с ограниченным сроком годности и... спустя год оказался в плюсе. Да, да, вы не ослышались. И это не сказка.

Почти у всех, кто рискует с такими товарами, есть стратегия. И она заключается в том, чтобы выбирать только те товары, которые точно будут востребованы. Вот вам первый секрет: продукты с ограниченным сроком годности – это не всегда барьер. Это может быть вашей нишей! Так почему же эта категория привлекает столько людей?

Что же лежит за этим выбором? Ответ на этот вопрос мы раскроем через пару минут, но сначала скажу вам одно: если вы умеете правильно прогнозировать спрос, можно продать даже то, что вот-вот истечет по сроку. Это как играть на бирже, только товар у вас на складе.

Почему эта ниша привлекает так много новичков?

Вопрос «почему?» всегда терзал меня. Почему люди начинают работать с такими товарами, если они знают, что они имеют ограниченное время жизни? Ответ прост: выгода. Но это не вся правда. Вот представьте, что вы зашли в магазин и увидели распродажу товара, срок годности которого на исходе. Скидка 50% — кто устоит? Я, например, никогда не удерживаюсь.

И вот тут вам и нужно понять, что сами товары с коротким сроком годности – это просто часть стратегии, а не самоцель. Продавать их можно по цене ниже рынка, и иногда это приносит чудеса. Но вот с чем столкнулись мои коллеги? Столкнулись с перегибами. Ну кто же додумался продавать йогурты, срок годности которых заканчивается через два дня, по цене, на 10% ниже рынка? Сама идея полетела в небеса.

А как избежать таких ошибок? Мы разберемся в следующем пункте, но сначала — что еще может вас поджидать при таком раскладе?

Как определить, какие товары продадутся быстрее всего?

Не всё так просто, как кажется на первый взгляд. Вот тут у меня был случай, который до сих пор меня преследует. Одному клиенту я посоветовал закупать товары с ограниченным сроком годности, так как это популярный тренд в продаже. Он пошел за несколькими партиями, думал, что схватил удачу... Но товары не ушли. Все, что я рекомендовал, так и осталось на полках. Почему? Да потому что при прогнозировании я не учел одного маленького, но крайне важного фактора: сезонность.

Летние товары с кратким сроком годности лучше продаются зимой, потому что их покупают по скидке. И наоборот. Поэтому важно понимать не только какой товар, но и когда его продавать.

Как же вычислить, какие товары будут востребованы? Ответ на этот вопрос я дам вам в следующем пункте, но одно могу сказать точно: если неправильно спрогнозировать спрос, это приведет к потерям.

Как не попасть в ловушку с товаром с истекающим сроком годности?

Итак, вы решили закупить несколько партий товара с ограниченным сроком годности, но… как избежать того, чтобы товар не залежался и не стал никому не нужным? Ответ — правильное управление остатками. Я помню, как однажды меня убедили закупить партию леденцов. Да, на них был неплохой срок годности, но что-то пошло не так. Я не учел цену на доставку, а она сыграла свою роль.

Надо ли говорить, что они не разошлись, а я потратил кучу времени и сил на их реализацию?

Как минимизировать риски с товаром с ограниченным сроком годности? Секреты расскажу дальше, но предупреждаю: они не такие очевидные, как хотелось бы.

Секреты оптимальной логистики для таких товаров

Правильная логистика — вот где я нащупал свою золотую жилу. Если товар не успевает дойти до покупателя до окончания срока годности, его просто выбрасывают. Это бизнес для тех, кто умеет играть с логистикой и любит работать с остатками.

Один мой знакомый, работавший с такими товарами, научил меня важному секрету: нужно работать с несколькими складами, чтобы товары с разным сроком годности не зависали на одном месте. Это прям как танцевать: если не делать шаги вовремя, весь процесс развалится.

Но как же вычислить идеальные сроки доставки? Поговорим об этом в следующем пункте.

Как снизить риски и заработать на товарах с ограниченным сроком годности?

Когда вы начали продавать товары с коротким сроком годности, то обязательно столкнетесь с рисками. О, да! Это неизбежно. Но именно с рисками и работает большая часть прибыли. Секрет тут в том, чтобы правильно торговать.

Самый главный момент — это знать, когда продавать и кому. Когда я покупал товар с коротким сроком годности, то сначала подумал, что делать это выгодно только с супермаркетами, но оказалось, что это был полный фейл. Покупатели, которым нужны такие товары, чаще всего держат их в холодильнике, а не на полке.

Как я научился правильно работать с таким товаром? Ответ в следующем пункте. Но до этого, давайте подумаем, сколько вы теряете на неправильных расчетах.

Заключение: Лайфхак для продавца товаров с ограниченным сроком годности

Вот, кстати, лайфхак! Когда я только начинал работать с товарами с ограниченным сроком годности, один старый друг мне дал отличный совет: «Если товар почти испорчен, продавай его так, как будто он ограниченной серии». И вы знаете что? Это сработало. Честное слово!

Применяйте этот подход, и всё наладится! Лишь один подход меняет всю картину. И не забывайте — товар, который почти просрочен, но с хорошей упаковкой и маркетингом, все равно найдет своего покупателя.

Почему стоит обратить внимание на Purshat Market

В конце концов, если вы хотите работать с таким товаром, то вам стоит подумать о B2B платформе вроде Purshat Market. Здесь можно найти не только выгодные предложения, но и дополнительные инструменты для снижения рисков.

Официальный сайт Purshat Market