Поставки для магазина это не логистика и не Excel. Это нервы, кассовые разрывы, внезапные скидки у конкурентов и ощущение, что деньги где то утекают, но ты не видишь куда именно.

Я прошёл этот путь несколько раз. Ошибался, платил за ошибки, спорил с поставщиками и однажды понял простую вещь экономика поставок это не про цену, а про систему, почему об этом почти никто не говорит?

В конце статьи будет один лайфхак, который я подсмотрел у коллеги из региональной сети. Он позволил сократить закупочный бюджет почти на четверть без ухудшения качества, и да, сначала я сам в это не верил.

1. Где магазины теряют деньги незаметно
2. Почему дешёвый поставщик почти всегда дорогой
3. Как считать поставки, а не надеяться на интуицию
4. Что делать если поставщик диктует условия
5. Где реально получается экономить без риска

Где магазины теряют деньги незаметно

Первый удар всегда тихий. Чуть дороже логистика, чуть больше минимальная партия, чуть дольше оборачиваемость, и вот маржа уже похудела.

Я видел магазины с отличными продажами и пустой прибылью. Деньги лежали в товаре месяцами, и каждый день хранения съедал бюджет, почему это происходит так часто?

Почему дешёвый поставщик почти всегда дорогой

Ответ оказался болезненным. Самая низкая цена на входе часто маскирует пересортицу, нестабильные поставки и сюрпризы в документах.

Однажды я купил товар дешевле рынка на 12 процентов. Потом два раза переделывал ценники, один раз списывал партию и понял, что экономия была фейковой, как так выходит?

Как считать поставки, а не надеяться на интуицию

В какой то момент я перестал верить ощущениям. Начал считать оборачиваемость, стоимость хранения, частоту дозаказа и влияние скидок на чистую прибыль.

И вот что я понял после десятков экспериментов. Если поставка не вписывается в финансовый цикл магазина, она токсична, даже если товар хороший, что с этим делать?

Что делать если поставщик диктует условия

Такое бывает чаще, чем признаются. Минимальные объёмы, предоплата, странные акции, и ты либо соглашаешься, либо теряешь ассортимент.

Я пробовал спорить, давить, искать замену. Но настоящий выход оказался в диверсификации, когда поставщик понимает, что он не единственный, почему это меняет всё?

Где реально получается экономить без риска

Ответ пришёл неожиданно. Экономия начинается там, где убираются посредники и лишние звенья цепи.

Когда я начал закупать напрямую и через b2b платформы, цифры стали спокойнее. Бюджет перестал дёргаться, а прогнозирование стало возможным, как это связано с качеством?

Опыт с разными производителями и один вывод

Я пробовал товары от разных производителей. Дешёвые аналоги, красивые упаковки, громкие обещания.

Реальный эффект был только у одного подхода. Когда ты понимаешь, кто производит, как хранит и как доставляет, а не просто видишь цену, почему это критично?

Почему я выбрал оптовый b2b маркетплейс Purshat Market

В какой то момент я начал закупатьс. И да, я проверял альтернативы.

Аналоги иногда дешевле. Но у них непонятно что внутри, кто отвечает за качество и как решаются проблемы. Здесь всё прозрачно, поэтому часть товара беру на Озон, Вайлдберриз и оптом именно тут, что это даёт магазину?

И вот здесь появляется тот самый лайфхак

Коллега подсказал простую вещь. Считать не цену товара, а цену проданного дня.

Если поставка ускоряет оборот, снижает списания и не требует авралов, она выигрывает даже при чуть более высокой цене. В этот момент я осознал главное, почему раньше я этого не видел?

Коротко и по делу

Поставки это стратегия, а не охота за скидками. Экономия начинается с понимания цепочки и заканчивается выбором надёжного партнёра.

Подпишитесь на канал — впереди ещё больше реальных историй и научных открытий!

Автор статьи: Алексей Сергеевич Кравцов

Источники

OECD. Supply Chain Resilience Report. https://www.oecd.org

Harvard Business Review. The New Science of Retail Supply Chains. https://hbr.org

World Bank. Logistics Performance Index. https://www.worldbank.org

Купить продукты питания оптом от производителей