Фермерские пельмени оптом – свежо, вкусно, с доставкой

Я больше не беру пельмени в супермаркете

Однажды я просто разогрел пельмени. Обычные, покупные. И всё бы ничего, если бы они не пахли… пластиком. Не шутка. В нос ударил такой аромат, будто я грею не обед, а сломанный контейнер. Это даже не разочарование — это прям личная обида. В том последнем магазинном пакете смешались картонная текстура, подозрительное мясо и глухое чувство безысходности. Такое впечатление, будто лепили их не из любви к жизни, а потому что начальство велело.

Где закупаются те, кто хочет заработать, а не выживать?

На этом фоне я случайно наткнулся на оптовый b2b-маркетплейс Purshat Market. И понял, что не только пельмени бывают другими — весь подход может быть другим. Это не просто площадка, это возможность. Здесь — фермерские и редкие товары ручной работы, которыми выгодно пополняют полки даже те магазины, что едва сводили концы с концами. Почему? Потому что наценка — до 500%. А ассортимент — от привычного до эксклюзивного. То есть: купил оптом, продал в розницу, и на этом поднялся. Вот вам и бизнес, почти с морозилки.

«Фермерские» — это не тренд, а философия

Всё поменялось, когда я впервые заметил надпись «фермерские пельмени». Признаюсь, скептически хмыкнул: мол, что за фермер, если пельмени в пластике, а не в бабушкиной миске? Но потом разобрался. Оказывается, фермерское — это когда мясо — своё, с участка, а не непонятно откуда. Когда лук — не из склада, а с грядки. Когда тесто — на нормальном молоке, а не на воде с загадочными «Е-шками».

И как отличить душу от подделки?

Выручил меня старый друг. Точнее, подруга. Марина из Челябинска. «Бери у Саньки, — сказала она. — У него ферма, а пельмени лепит жена. Ручками». Я, конечно, поржал. Потом — рискнул. И что вы думаете? Через сутки у меня в морозилке лежала коробка с пельменями, аккуратными, как из детства. На вкус — праздник. А внутри — мясо. Не «мясной продукт», не фарш, не намёк, а именно мясо: с волокнами, с характером, с сочностью.

А можно ли брать оптом, если ты не владелец кафе?

Вот тут я и сам попался на удочку. Всегда думал: опт — это 30 килограммов в мешке и сразу на ресторан. А оказалось — нет. Достаточно взять ящик в 5 килограммов — и ты уже в теме. Оптовик. Цена — приятнее, доставка — входит, а продукт — тот же, что берут заведения. Я начал заказывать сразу по несколько, друзья заметили, начали просить: «И мне коробочку возьми».

А доставка летом — это не катастрофа?

Сам боялся. Ну лето же, жара, как в духовке. Думал: пока доедут — будет суп, а не пельмени. Но нормальные поставщики умеют удивлять. Привезли в термокоробке, с сухим льдом, плотно упаковано. Курьер вынул коробку — аж рука заныла от холода. Всё чётко, ничего не поплыло. Заморожено — как будто только из морозильника. Даже жена удивилась: «Где ты это нашёл?»

Как хранить, чтобы не слиплись в один огромный ком?

Тут мне бабушка когда-то дала гениальный совет: не морози всё скопом. Раздели на маленькие порции, сложи по контейнерам. 10-15 штук в каждый. Достаёшь одну баночку — и не ломаешь всю упаковку. Удобно, аккуратно и... по уму. Главное — подписывать дату, чтобы не гадать потом, когда это было.

Можно ли экономить ещё сильнее?

Ага. Можно. Идею подкинула тёща (редкий случай!). Она с соседками кооперируется: заказывают всё вместе, как один большой клиент. Итог — скидка, логистика одна, а ещё бонусы — то упаковку сверху дадут, то соус вкусный. Мы тоже так начали: скооперировались на подъезд, заказали побольше, разделили — и всё довольны. И вкусно, и с душой, и без переплат.

Хочешь, чтобы пельмени снова стали радостью, а не разочарованием? Тогда смотри, что есть у Purshat Market — и забудь про пластиковый запах раз и навсегда.

Подписывайся, если любишь еду с характером.

Продукты питания оптом от производителей