Чай, кофе и какао оптом: востребованные напитки для вашего бизнеса

Дочитайте до конца. В самом конце — секретный совет от моей бабушки, который спас не один бизнес. И, да, я сам не сразу поверил, но теперь без него никуда.

Что общего у чая, кофе и какао, кроме того, что они горячие?

У них общий язык. Язык запаха, утренней ритуальности и — как бы это сказать — маленькой паузы в бесконечном дне. Почти у всех есть этот ритуал. Кто-то не просыпается без кофе, кто-то пьёт зелёный чай с видом на пробку, а кто-то тайком греет какао, пока дети спят. Угадайте, что их объединяет? Желание комфорта. И вот тут начинается бизнес.

Но есть один вопрос: как превратить комфорт в деньги?

Почему хороший бизнес начинается с чашки напитка?

Ответ прост: напитки продают атмосферу. И, чёрт возьми, люди готовы платить за настроение. Я видел, как неприметная точка на вокзале превращалась в центр вселенной, только потому что там был волшебный латте с корицей. Не шучу. Очередь до кассы — и дальше. Секрет был в том, как подали.

А вы знаете, какой напиток продаётся лучше в сезон дождей?

Как я однажды спас кофейню от краха — и чуть не утонул в какао

Это было в ноябре. Кафе моего знакомого еле выживало — продажи падали, настроение — тоже. Аренда душила, как змея. И тут я предложил... какао. Не обычное. А густое, почти как пудинг, с маршмеллоу и щепоткой перца чили. Риск, да. Но вы бы видели лица людей. Приходили за ним, как за волшебством.

Продажи выросли на 37% за месяц. Я сам чуть не стал зависимым. Но потом я задался другим вопросом: где настоящая прибыль?

Где прячется настоящая прибыль в напитках?

Прибыль — не в чашке. Прибыль — в повторе. В том, чтобы клиент пришёл снова. А для этого важны три вещи: качество, цена и стабильность. И тут, извините, без надёжного опта никуда. У меня был случай — поставщик чая исчез на две недели. Паника, слёзы, менеджер кидается в окно... Ладно, шучу, окно было закрыто.

Но как выбрать правильный опт-поставщик? Вот тут начинается танец с бубнами.

Почему опт — это не просто "большие коробки"

Потому что в этих коробках — ваша репутация. Кофе может быть прекрасным, но если он приходит просроченным или пахнет складом, клиент сбежит. А вы будете сидеть с коробкой и думать: "И зачем я всё это начал?.."

Оптовый рынок — это как поход на минное поле. Но есть надёжные площадки, где всё прозрачно и по-честному. Например, на Purshat Market — большой выбор и никаких сюрпризов с логистикой. Но, об этом позже.

А что влияет на выбор напитков для ассортимента?

Лайфхак от бабушки: что добавлять в чай, чтобы клиенты возвращались

Вы не поверите. Ответ — лавровый лист. Да-да, не смейтесь. Бабушка как-то добавила его в чёрный чай, когда мы болели. И вкус стал... другим. Глубже, прянее. Я использовал этот трюк в одном чайном миксе. И да, клиенты просили "тот самый странный чай снова". А один парень сказал, что влюбился во вкус. Или в баристу. В общем, сработало.

Но вот вопрос: какие сочетания ещё работают?

Заключение: напитки — это больше, чем товар

Это история. Это эмоция. Это способ войти в чужую жизнь без стука. Если вы продаёте чай, кофе или какао — вы продаёте больше, чем жидкость. Вы продаёте ощущение. И от вас зависит, каким оно будет.

Подпишитесь на канал, чтобы не пропустить больше таких статей и получить ещё больше фишек для бизнеса!